Novel Sounds からのお知らせ

社会貢献の１つと考えて協賛させていただきました。
パンフレットなどにもノベルサウンズの名前が記載されていますので、良かったらチェックしてみてください☆(*´∀｀)ノ

ブログの説明

飲んで食べて、2000円台で美味しい！ 　をテーマに、広島を中心としたお薦め飲食店を紹介しています。
質実なお店が好き。　「オシャレ」なお店は苦手。　費用対効果を重視しています（なので代金もちゃんと書く）
記事は書き溜めしていて、１ヵ月前に書いた記事が今日に公開される感じです。
★普段は割りと節約生活です。
着るモノや持ち物には無頓着。 穴が開いた服でも普通に着るし、カバンは本屋のビニール袋。
2011年11月25日より、禁酒中。

ムッシムパネン MUSIMPANEN

広島市内中心部、銀山町の川沿いにある、ケーキ屋兼カフェ。
美味しいと評判なので、一度訪れてみたいと前々から思っていた。

実は一度、車のナビを頼りに向かったのだが、辿り着けずに諦めて帰ったことがある。
入口が川沿い側にあると知らなくて、裏口になる道路沿いをウロウロしてたのだ。
広島市の提案する「京橋川オープンカフェ」の１つでもあるそうです。

結論から先に書くと、どれもめちゃ美味しくて、びっくりした！ 絶品でした。
値段もお高くて、どれも400円以上するようなケーキばかりだったんだけど、
食べてみたら、この価格でも納得できました。　この美味しさには妥当な対価だと思えた。


ピスタチオとカシスのケーキ


シュークリーム


カスタードのタルトかな？


キャラメルとチョコ

食事用のパイなども充実していました。 こちらも、丁寧に作られた味。

ミートパイ


キッシュ

う〜ん、正直、ほんとどれもすごく美味しくて、参りました。

香りやテクスチャーがアクセントになるように設計されているし、
あと、甘さ控えめじゃなくて、しっかり甘いのが良いですね〜。
ケーキは甘くないと、美味しくないよね。

店内の雰囲気はスノッブな感じで、僕の好みとは違いますが、
オシャレさんに支持されるのも納得だな、と思いました。

ムッシムパネン MUSIMPANEN
広島市中区銀山町1-16
TEL 082-246-0399
営業時間　10:00～20:00　カフェ：〜19:30　　定休日：火曜
http://blog.musimpanen.com/

レストラン ヒロト　restaurant HIROTO　ランチ

地蔵通り、ルココのちょっと北側にあるフレンチレストラン。
前を通りがかって、黒板メニューに興味を惹かれていたのだが、
週末だけランチをされている事を知って、訪れてみた。

ランチは1700円で、前菜、スープ、メイン、デザート、コーヒー、という内容。（パンも付く）
プリフィクスで、数種類のメニューから好きなものを選べる。

前菜　鴨のテリーヌ
今回の食事で、これが一番美味しかったです。
おそらくディナーにも同じメニューが出ているんだと思う。
体に不足してた鉄分とか色んな栄養がガツンと補給されるような気分になった。


前菜　ホタテ
嫁さんのセレクト
ホタテは薄切りより大粒のまま焼くほうが僕は好きかな
でも1700円のランチということを考えると充分だよな


ブラウンマッシュルームのポタージュ
キノコとバター、クリームの組み合わせは最強ですね
定番の美味しさでした

パンはおかわり自由で、オーブンで暖めた美味しいパンをサーブしてくださいます。


国産豚のグリル
僕は厚い肉が好きなんですけど、これも1700円のランチと考えると、充分なボリューム
美味しかったですよ


野菜のグラタン
こちらのお店のスペシャリテだそうです。　ディナーメニューでもよくオーダーがあるそうです。
チーズ風味のエスプーマをかけて、香ばしく焼かれています。
器が熱々なのも良い。　
僕は農家育ちなので野菜にはそんなに感動しないのですが、
素材の味がシンプルに活きていて、野菜好きの方には嬉しいメニューだと思いました。


デザート　ティラミス
美味しかったです。
これにエスプレッソに紅茶をいただきました。

総評として、これで1700円は大満足だと思います。　かなり安いかも。

お店はシェフがお一人で回されていて、料理が出てくるのには少し時間はかかるようです。
僕達はランチを食べ終わるまで、２時間くらいかかりました。
お酒を飲みながら、ゆっくりランチを楽しみたい、という使い方が向いていると思います。

restaurant HIROTO レストラン ヒロト
広島市中区富士見町4-17
TEL 082-247-9889
営業時間　18:00～23:30　　金土日のみ12:00～15:00ランチあり　定休日：火曜

ちよだ二番

北広島町、千代田にあるラーメン屋さん。
ピアットネロの新田店長のご実家でもある。


中華そば　500円
色が澄んでて黒いので、鶏ガラスープかと思ったら、しっかり豚骨で、広島ラーメンの味。
醤油が利いてて、昔の広島ラーメンってこんな味だったのかも・・・なんて思ってしまった。
訪れた日は雪の積もる寒い日だったので、このラーメンがぴったりきて、とても美味しかったです！


チャーシューメン　700円
薄切りのチャーシューがどっさり入っていて、食べ応えがありました。

おでんも煮えてて、こういうのも、昔ながらの広島ラーメンのお店、って感じですよね。
ピアットネロの話を少しだけしたんですが、お父さん、とても感じの良い方でした。
店内はカウンターのみで、子連れだったので、「うるさくてすみません」と謝ったんですが、
「子どもは泣くのが仕事じゃけえ」と笑って言ってくださいました。

遠いですが、千代田のほうに行く機会があれば、ぜひ訪れてみてください。
今のスタンダードな広島豚骨醤油の、ルーツを感じさせるような、懐かしいラーメンが味わえますよ！

ちよだ二番
広島県山県郡北広島町壬生10
TEL 0826-72-6568
営業時間　17：00～24：00　日曜日・祝日のみ11：30～20：00　　定休日：水曜
駐車場あり

ちよだ二番

ダツ　刺身　ムニエル

沖縄の民宿に泊まった時に、友達が釣ってきました。


ダツ！
光に向かって突進してくる危険な魚として有名です。
さすが沖縄、土地が変われば釣れる魚もまた違うんですね〜。
他にも釣れた魚があったそうですが、ヒレに毒がある魚だったので海に返したそうです。


民宿の厨房を借りて、刺身にしました。
背側と腹側で、身の色が違うのが面白い。
味はなかなか美味しかったです。
沖縄では、刺身を食べる時、醤油にシークワーサーを絞り入れるそうで、やってみました。


民宿のお父さんがムニエルを勧めるので、ムニエルにしてみた。
こちらも美味しかったです。　まぁ、釣れ立ての魚は何でも美味いですよね〜。


驚いたのは、骨が水色なこと！
ムニエルを食べてて、小骨を取り出すと、なんと水色なんですよね。　びっくりしました。

後日、ネットで調べたところによると、
ダツは寄生虫が多いそうで、刺身は避けたほうが良いみたいでした。。。
同じ理由で、沖縄では、猟師さんも捕れても捨てる魚だそうです。（苦笑）
まぁ、でも美味しかったし、食べた事が無い食材だったので、食べる事ができて良かったですが。
寄生虫については、アニサキス以外では人体に転移する寄生虫はないようなので、ひとまずほっとしました。

わだへ〜教授の料理動画

インターネットの動画配信サービスで「ニコニコ動画」というサービスがあります。
ご存知の方も多いんじゃないでしょうか？

そこで料理動画が多数投稿されているんですが、
たまにプロの方が投稿されてて、そういう動画はかなり面白いんですよ。

今回は、「わだへ〜教授」という方の動画を紹介したいと思います。

動画閲覧者によるコメントがうざったい方は、右下の吹き出しマークをクリックすれば、コメントは消せます。

カラスミ


真空包装器について


ポテトチップス


黒豆

他にもたくさんの動画を公開されています。
興味のある方は閲覧してみてはいかがでしょうか？

過去にニコニコ動画から紹介したシリーズでは、
ムシューイガシさん　http://novelsounds.jp/diary/?p=1113
中華のプロ　りょーまさん　http://novelsounds.jp/diary/?p=4197

なども面白いので、こちらもチェックしてみてください。

ニコニコ動画、イメージから偏見を持たれている方も多いように思いますが、
なかなか素晴らしいツールだと僕は思っています。

ニコニコ動画
http://www.nicovideo.jp/